Kumquat Caramellati Con Zabaglione In Cialda Alle Mandorle
Ricetta
Preparare un impasto con burro, farina, zucchero a velo e albume.
Stendere su una placca, cospargere di mandorle e infornare per pochi minuti a 220 gradi.
Cuocere per poco i mandarini affettati caramellandoli con 50 g di zucchero, poi metterli nelle cialde e ricoprirli con lo zabaglione già preparato e decorare con spicchi di pompelmo.
Ingredienti per 4 persone
- 80g di kumquat (mandarini cinesi)
- 1 pompelmo
- 100g di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 50g di zucchero a velo
- 50g di farina
- 50g di burro
- 50g di albume
- 20g di mandorle lamellate
- rum
- vino bianco
Questa ricetta è stata vista 79 volte, l'ultima volta domenica 17 novembre alle 11:45.