Ladittas

Antipasto a base di farina

Ricetta

Mescolare la farina ad un po' di lievito di birra sciolto in acqua tiepida.
Lavorare l'impasto ottenuto a mano o a macchina come si farebbe per fare il pane fino ad ottenere una consistenza morbida e omogenea.
Aggiungere altra acqua se necessario.
Lasciare lievitare. Far bollire l'acqua in una pentola, come per la pasta. Al momento dell'ebollizione, fare delle piccole farfalle e buttarle nell'acqua un po' alla volta per non farle incollare una all'altra. Scolarle dopo una decina di minuti e condirle con sugo e buon formaggio.

Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta martedì 5 marzo alle 10:48.