Lampascioni Agrodolci

Contorno a base di lampascioni

Ricetta

Pulire e lavare i lampascioni; sbucciarli e praticare 1 taglio a croce alla base dopo aver asportato la radice. Lessarli per 3/4 d'ora in acqua salata, dopodichè scolarli molto bene. Farli rosolare in olio ben caldo con 1 spicchio d'aglio, unire l'aceto, lo zucchero, e i capperi. Quando l'aceto è completamente evaporato toglierli dal fuoco e passarli in forno caldo per qualche minuto.
Servire come contorno ad arrosti.

Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta lunedì 15 ottobre alle 12:55.