Langosta En Pure De Tomate

Secondo di pesce a base di aragoste tipico di Cuba

Ricetta

Pulite bene le aragoste, estraetene la polpa e tagliatela a fette.
Fate un soffritto con l'olio, l'aglio, e il porro ben sminuzzato.
Aggiungete il vino fermo, il vino bianco e i pomodori che avete privato dei semi.
Condite l'aragosta con sale e pepe, posatela nella padella in cui avete fatto il soffritto e lasciate cuocere a fuoco lento. Quando l'aragosta sarà morbida aggiungete la salsa di pomodoro, l'aceto, il brodo di pesce e lasciate cuocere finché la salsa non si condensa.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 160 volte, l'ultima volta venerdì 1 dicembre alle 23:36.