Lasagna Di Zucca
Ricetta
Lessare le lasagne e adagiarle su un canovaccio.
Stufare lo scalogno tritato in 2 cucchiai d'acqua; unirvi poco olio, far rosolare 3 minuti; unire del vino, poi la zucca già cotta in forno, noce moscata, rosmarino e stemperare. Quando è tiepida unire la besciamella. In una pirofila unta alternare lasagna, zucca, formaggio.
Infornare per 30 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo lasagna fresca semintegrale
- 650g di zucca
- 1 scalogno
- vino bianco passito
- besciamella di yogurth
- olio d'oliva extra-vergine
- noce moscata
- formaggio grana
- rosmarino
- sale marino
- pepe
Questa ricetta è stata vista 3021 volte, l'ultima volta venerdì 15 febbraio alle 18:02.