Lasagna Verde Alla Modenese
Ricetta
Impastare farina, uova, olio e gli spinaci lessati, tritati finemente e passati al setaccio.
Lavorare l'impasto e tirarlo in sfoglie, dividere in quadrati e lessarli in acqua bollente salata, scolarli e stenderli su un panno.
Imburrare una teglia, mettervi a strati i quadrati e ricoprire ogni strato con sugo, formaggio, tartufo a fette, besciamella e burro fuso.
Gratinare in forno.
Ingredienti per 6 persone
- 500g di farina
- 200g di spinaci
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 50 cl di sugo di carne
- 20 cl di besciamella
- 1 tartufo
- formaggio parmigiano grattugiato
- burro
- sale
Questa ricetta è stata vista 246 volte, l'ultima volta lunedì 13 aprile alle 10:30.