Lasagne Con Melanzane
Ricetta
Mettere sotto sale le melanzane a fette.
Imbiondire l'aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico.
Sciacquare le melanzane e asciugarle.
Lessare le lasagne. In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza.
Terminare con uno strato di sugo e scamorza.
Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo lasagne
- 4 melanzane
- 1 formaggio scamorza affumicata
- 400g di polpa di pomodoro
- basilico
- 2 spicchi di aglio
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 51 volte, l'ultima volta giovedì 13 dicembre alle 13:52.