Lasagnette Di Carta Da Musica E Funghi
- Tempo di preparazione: 40'
Ricetta
Scaldate il brodo.
Cuocete nel burro i funghi, a pezzetti ma ancora surgelati; salateli e pepateli.
Intiepidite la besciamella e diluitela con un mestolino di brodo.
Tuffate nello stesso un terzo della carta da musica, quindi estraetela con una paletta forata. Fatene uno strato in 4 tegliette da forno da porzione (o in un'unica pirofila). Copritelo con strati alternati di mozzarella a fette, funghi, besciamella, grana grattugiato e altra carta da musica ammorbidita nel brodo.
Guarnite l'ultimo strato di carta da musica con besciamella, pezzi di fungo, grana grattugiato e passata di pomodoro.
Infornate a 190 gradi per 20 minuti. Vino consigliato: Gutturnio dei Colli Piacentini.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di besciamella pronta
- 300g di misto di funghi surgelati
- 240g di pane carta da musica
- 100g di mozzarella
- formaggio grana padano
- 30g di burro
- 50g di passata di pomodoro
- brodo
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 27 volte, l'ultima volta domenica 2 luglio alle 13:40.