Lattaiolo (2)
Ricetta
Portare ad ebollizione il latte aromatizzato da un pezzetto di cannella, la scorza di limone, 100 g di zucchero e un pizzico di sale. Appena inizia il bollore abbassare la fiamma e cuocere per 30 minuti circa.
Sbattere i tuorli con 100 g di zucchero finché saranno spumosi poi unire il latte filtrato. Far caramellare lo zucchero rimasto in uno stampo e versarvi il composto.
Mettere lo stampo a bagnomaria e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.
Sformare il dolce.
Spolverizzare di zucchero a velo.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di latte
- 250g di zucchero
- 50g di zucchero a velo
- 6 tuorli d'uovo
- 1 pezzetto di cannella
- 1 scorza di limone
- 1 pizzico di sale
Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta venerdì 4 gennaio alle 16:33.