Lattuga Al Pompelmo
Ricetta
Pulite, lavate, asciugate un bel cespo di lattuga e dividete le foglie in pezzi non troppo grossi.
Pelate al vivo gli spicchi di un bel pompelmo carnoso (togliete, cioè, anche la pellicina bianca) e tagliateli in due; snocciolate 100 g di olive nere e tagliate a dadini 200 g di Lindenberger. In una ciotola diluite un cucchiaio di senape in 5 cucchiai di olio e un cucchiaio di aceto; pepate e frustate leggermente.
Ponete l'insalata, il pompelmo, il formaggio e le olive in una insalatiera e condite con la salsina solo al momento di portare in tavola.
Potete sostituire le olive con gherigli di noci.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cespo di insalata lattuga
- 1 pompelmo
- 100g di olive nere
- 200g di formaggio lindenberger
- 1 cucchiaio di senape
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino
- pepe
Questa ricetta è stata vista 8 volte, l'ultima volta domenica 6 novembre alle 2:13.