Lattuga Stufata
Ricetta
Tagliare a listarelle il cespo di lattuga e farla appassire in 50 g burro, bagnare con il brodo caldo, salare e cuocere per 30 minuti, unendo ancora un po' di brodo.
Togliere l'insalata dalla pentola, legare il fondo di cottura con una noce di burro lavorato con la farina, rimettervi l'insalata e cuocere per 2 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cespo di insalata lattuga romana
- 60g di burro
- 2 mestoli di brodo anche di dado
- 1 cucchiaio di farina
- sale
Questa ricetta è stata vista 326 volte, l'ultima volta martedì 14 maggio alle 14:48.