Lavarelli Al Forno

Secondo di pesce a base di lavarelli tipico dell'Austria

Ricetta

Lavare, eviscerare, asciugare, salare e infarinare 4 lavarelli di 200 g. di peso cadauno. Disporli in una pirofila da forno, già imburrata, cospargerli con 2 cucchiaiate di formaggio stagionato grattugiato e condire con un pizzico di salvia tritata e poco pepe nero. Bagnarli con 60 g di burro fuso e il succo di 1 limone.
Coprire il tutto con carta argentata e passare la pirofila al forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti. Servirli ben caldi.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 208 volte, l'ultima volta sabato 24 novembre alle 7:49.