Lesso Di Vitello Semplice
Ricetta
In una pentola d'acciaio inossidabile versate l'acqua, salatela, aggiungete la carota, il sedano e la cipolla.
Portate a bollore e immergetevi la carne, riducete il calore in modo che il liquido sobbolli e cuocete coperto per circa 2 ore.
Sgocciolate il lesso e servitelo caldo insieme a salse varie o accompagnato con senape e mostarda. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Groppello DOC, Lambrusco Di Sorbara DOC, Genzano Rosso DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di biancostato di vitello
- 400 cl di acqua
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- sale
Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta martedì 23 ottobre alle 6:35.