Lingua In Gelatina Al Vino Bianco
Ricetta
Preparate la gelatina seguendo le istruzioni, ma aggiungendo 1/4 di vino bianco in luogo dell'acqua fredda.
Disponete su un piatto di portata 300 g di lingua cotta affettata e guarnita con olive verdi e carciofini sott'olio. Versatevi sopra la gelatina semifredda.
Lasciate rapprendere la gelatina rimasta, quindi tagliatela a cubetti, disponeteli su foglioline di insalata fresca e deponetele sul bordo del piatto tutte intorno alla lingua.
Mettete in frigo un'oretta prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- gelatina
- vino bianco
- 300g di lingua di vitello cotta affettata
- olive verdi
- carciofini sott'olio
- insalata fresca (foglioline)
Questa ricetta รจ stata vista 11 volte, l'ultima volta sabato 8 febbraio alle 15:58.