Linguine Ai Carciofi

Primo piatto a base di carciofi

Ricetta

Mondare e affettare i carciofi. Cuocerli per 20 minuti in un po' di olio e burro, unendo qualche cucchiaio di acqua e poco sale.
Pestare i gherigli con la mollica di pane ammorbidita nel latte e ben strizzata.
Unire il composto ai carciofi e, mescolando, tenere sul fuoco ancora per qualche minuto.
Scolare la pasta al dente, condirla prima con una noce di burro e poi con la salsa.

Questa ricetta è stata vista 85 volte, l'ultima volta sabato 11 gennaio alle 6:27.