Linguine Ai Funghi
Ricetta
Pulite i funghi e affettateli. In una padella rosolate, con olio e burro, il sedano, l'aglio e lo scalogno tritati; aggiungete i funghi e fate insaporire per 5 minuti mescolando bene.
Unite il pomodoro, prezzemolo tritato, sale, pepe e lasciate cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo cuocete la pasta e poi, dopo averla scolata, versatela nella padella con i funghi.
Spolverate con il parmigiano, il prezzemolo tritato e mescolate il tutto.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di funghi misti
- 350g di pasta tipo linguine
- 1 scalogno
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 costa di sedano
- 30g di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 300g di polpa di pomodoro
- formaggio parmigiano grattugiato
- prezzemolo
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 24 volte, l'ultima volta domenica 29 dicembre alle 9:25.