Linguine Ai Gamberoni
Ricetta
Soffriggere nell'olio 2 spicchi di aglio schiacciati, quindi eliminarli.
Unire il prosciutto a dadini, i gamberoni sgusciati e il prezzemolo tritato. Dopo 10 minuti spruzzare con il vino e lasciare evaporare, quindi versare i pomodori e cuocere a fuoco moderato.
Condire con il sugo le linguine e guarnire i piatti con un ciuffo di prezzemolo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo linguine
- 12 di gamberoni
- 100g di prosciutto cotto (fette da 100 g)
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 300g di pomodori pelati
- 2 spicchi di aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- olio d'oliva
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