Linguine Al Radicchio
Ricetta
Prendi delle belle foglie di radicchio almeno cinque per persona, le lavi le asciughi e le tagli a listelle. In una padella fai soffriggere 50 g di pancetta abbastanza grassa, aggiungi il radicchio,condisci con sale e pepe nero a piacere poi copri e fai cuocere fino a che vedi il radicchio ben appassito. In una pentola avrai fatto cuocere le linguine che una volta al dente farai saltare in padella con il radicchio fino a che vedrai le linguine colorarsi ma attenzione a non far bruciare. Puoi servire e eventualmente aggiungere ancora del pepe nero.
Ingredienti per 4 persone
- 20 foglie di radicchio
- 50g di pancetta
- sale
- pepe nero
- pasta tipo linguine
Questa ricetta è stata vista 966 volte, l'ultima volta giovedì 4 aprile alle 23:20.