Linguine Alla Polpa Di Granchio
Ricetta
Versare in un tegame l'olio, il prezzemolo e l'aglio tritati, il 1/2 bicchiere di vino bianco e polpa dei granchi e mettere il tegame su fuoco vivace. A ebollizione iniziata scoprire e lasciar evaporare il vino, abbassando la fiamma. A questo punto versare il brandy, alzare il fuoco, aggiungere un po' di sale, abbondante pepe, i due cucchiaini di salsa Worcester e il curry precedentemente sciolto in un poco di acqua calda.
Lasciare cuocere per qualche minuto, aggiungere la panna, mescolare e spegnere. Quando le linguine saranno cotte, scolarle e versarle nella padella del sugo, tenuto in caldo.
Mescolare bene e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo linguine
- 2 scatole di polpa di granchio
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di brandy
- 1 cucchiaio di panna
- 1/2 cucchiaio di curry
- 2 cucchiaini di salsa worcester
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 89 volte, l'ultima volta sabato 22 settembre alle 8:56.