Linguine Alle Acciughe
Ricetta
Diliscate le acciughe, lavatele, asciugatele.
Sbucciate l'aglio e schiacciatelo.
Sbollentate i pomodori, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a pezzetti.
Scaldate l'olio in una padella, rosolatevi le acciughe, scolatele e mettetele su un piatto. Nella stessa padella sciogliete un cucchiaino di pasta d'acciughe, unite l'aglio, i pomodori e cuocete per dieci minuti, regolate sale e pepe, cospargete di prezzemolo tritato.
Cuocete la pasta, scolatela, versatela nella padella del sugo, unite le acciughe, mescolate e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo linguine
- 4 pomodori perini
- 2 spicchi di aglio
- 20 di acciughe fresche
- prezzemolo tritato
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
- 1 cucchiaino di pasta d'acciughe
Questa ricetta è stata vista 263 volte, l'ultima volta martedì 3 settembre alle 10:22.