Linguine Cacio E Pepe
Ricetta
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Mescolare il pecorino grattugiato e il pepe nero.
Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura.
Aggiungere l'olio e due o tre cucchiai dell'acqua di cottura.
Servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo linguine
- 120g di formaggio pecorino sardo
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di pepe nero macinato grosso
- sale
Questa ricetta è stata vista 248 volte, l'ultima volta lunedì 15 ottobre alle 9:59.