Linguine Con I Porri
Ricetta
Far rosolare i porri tagliati a rotelle sottili, con 25 g di burro, poi aggiungere il brodo, cuocendo lentamente per 15 minuti circa. Cotte e scolate le linguine, condirle col restante burro, quindi versarle nel recipiente dei porri, mescolare, unire un pizzico di pepe e lasciare insaporire 2 o 3 minuti, poi servire col grana grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo linguine
- 4 porri non grandi
- brodo di carne (o brodo vegetale)
- 40g di burro
- formaggio grana grattugiato
- 1 pizzico di pepe
Questa ricetta è stata vista 1020 volte, l'ultima volta venerdì 8 febbraio alle 14:37.