Liquore Alla Cannella
Ricetta
Dopo aver frantumato cannella e vaniglia in un mortaio, ponete le droghe a macerare in un piccolo vaso con 200 g di alcool per una decina di giorni rimestando una volta al giorno. Trascorso il periodo formate alla fiamma uno sciroppo con acqua e zucchero avendo cura di scaldare il tutto a fuoco molto lento. Quando lo sciroppo si sarà freddato lo conserverete in un vaso a chiusura ermetica. Quindi filtrate il macerato e versatelo nel vaso contenente lo sciroppo, infine aggiungete al tutto i rimanenti 100 g di alcool.
Rimestate, fate riposare per un paio di giorni, filtrate ed imbottigliate.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di alcool a 95 g
- 20g di cannella in canna
- 1 stecca di vaniglia
- 1g di angelica
- 300g di acqua
- 500g di zucchero
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta mercoledì 11 ottobre alle 4:48.