Liquore Ambrato

Bevanda a base di vino bianco

Ricetta

Lavate bene le arance, pelatele con il pelapatate e fate macerare la scorza per 8 giorni nell'acquavite, poi filtrate e unite zucchero e vino bianco.
Bagnate lo zucchero in zollette con poca acqua e fatelo caramellare a fiamma bassa, muovendo spesso la casseruolina, fino a quando diventa di un bel colore marrone.
Unite di colpo l'acqua e fate bollire due minuti, mescolando.
Versate lo sciroppo, scuro e amaro, nel vino e mescolate ancora.
Imbottigliate e lasciate riposare i settimana in luogo fresco prima di consumarlo.

Questa ricetta è stata vista 53 volte, l'ultima volta venerdì 15 marzo alle 13:45.