Liquore D'assenzio
Ricetta
Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l'alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni.
Aggiungete lo zucchero e l'acqua, amalgamate il tutto rimestando bene e lasciate riposare un giorno.
Filtrate ed imbottigliate inceralaccando. Dopo sei mesi il liquore sarà pronto. Questo liquore sarà molto apprezzato a chi ama i digestivi amari.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di alcool a 95 gradi
- 10g di assenzio
- 3g di menta piperita
- 45g di anice
- 40g di finocchio
- 30g di mandorle amare
- 15g di coriandolo
- 400g di acqua
- 300g di zucchero
Questa ricetta è stata vista 92 volte, l'ultima volta mercoledì 20 febbraio alle 15:34.