Liquore Di Francia
Ricetta
Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno.
Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell'acqua ed unitelo a freddo all'infusione alcolica.
Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate. Questo classico liquore è stato creato dai frati benedettini dell'Abbazia di Fècamp ed è conosciuto anche con il nome di Grand Chartreuse.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di alcool a 95 gradi
- 10g di melissa fresca
- 5g di issopo fresco
- 3g di radice di angelica fresca
- 1/2g di cannella
- 1/2g di macis
- 1/2g di semi di finocchio
- 1g di coriandolo
- 1 chiodo di garofano
- 250g di zucchero
- 300g di acqua distillata
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta giovedì 7 maggio alle 22:21.