Liquore Di Genziana
Ricetta
Mettere le droghe nel solito vaso a macerare nel vino e nell'alcool per 10 giorni avendo cura di rimestare due volte al giorno con un cucchiaio di legno.
Filtrare ed aggiungere il miele.
Imbottigliare chiudendo con ceralacca ed aspettare un mese prima di consumare. Ne prenderete un bicchierino prima o dopo i pasti come stimolante dello stomaco o come digestivo. Oltre a queste proprietà il liquore di genziana è un eccellente regolatore della milza e del fegato. E' sconsigliabile l'uso alle gestanti.
Ingredienti per 1 persona
- 20g di genziana maggiore (radice grattugiata)
- 5g di bacche di ginepro
- 20g di arancia amara (scorza gialla)
- 10g di menta
- 5g di finocchio
- 5g di salvia
- 80g di alcool a 95 gradi
- 100 cl di vino bianco secco ad alta gradazione
- 50g di miele
Questa ricetta è stata vista 1595 volte, l'ultima volta lunedì 11 maggio alle 21:19.