Liquore Di Prugne

Bevanda a base di prugne secche

Ricetta

Fate ammorbidire le prugne, poi snocciolatele e pestate con il batticarne i noccioli, in modo da ridurli in poltiglia.
Tritate molto finemente la polpa delle prugne e mettetela in un vaso insieme con i noccioli, coprendo tutto con l'alcool.
Lasciate in infusione per una ventina di giorni, rimescolando spesso.
Fate uno sciroppo con lo zucchero e mezzo bicchiere di acqua e poi unitelo all'infuso, filtrato in precedenza.
Mescolate e versate il liquore in una bottiglia e conservate in un posto fresco per un mese prima di consumarlo.

Questa ricetta è stata vista 46 volte, l'ultima volta domenica 7 ottobre alle 9:05.