Liquore Di Prugne Selvatiche
Ricetta
Per preparare questo liquore dal gusto gradevole ci servono delle prugne selvatiche mature e rese rugose dai raggi di sole. Schiacciatele, nocciolo compreso, servendosi di un mazzuolo e mettetele in una pentola aggiungendo tutti gli altri aromi.
Portate il tutto a ebollizione, quindi togliete dal fuoco, coprite bene il recipiente e lasciatelo riposare per minimo 24 ore.
Aggiungete a questo punto l'alcool e lasciate in infusione per 10 giorni.
Filtrate per bene e imbottigliate.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di alcool a 95 gradi
- 500g di prugne selvatiche
- 500g di acqua
- 300g di zucchero
- 1g di cannella
- 1g di macis
- 2 baccelli di vaniglia
- 3 chiodi di garofano
Questa ricetta è stata vista 102 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 8:28.