Liquore Di Ribes Ai Lamponi
Ricetta
Mettete in un vaso frutta, foglie e spezie, versatevi sopra l'alcool, mescolate e chiudete.
Fate macerare 45 giorni, poi filtrate, senza schiacciare la frutta, per ottenere un liquido ben limpido.
Sciogliete lo zucchero nell'acqua, togliendo dal fuoco non appena inizia a bollire, fate raffreddare e aggiungete lo sciroppo all'alcool.
Mescolate, imbottigliate e lasciate invecchiare per circa 2 mesi in un posto asciutto e fresco.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di alcool a 40 gradi
- 1500g di ribes
- 125g di lamponi
- 1 manciata di foglie di ribes
- 1 pezzettino di cannella
- 1 chiodo di garofano
- 500g di zucchero
Questa ricetta è stata vista 15 volte, l'ultima volta venerdì 15 aprile alle 1:10.