Liquore Zabaglione Al Caffè
Ricetta
Sbattere i tuorli con 300 g di zucchero. Intanto far bollire 3 bicchieri di latte più 3 tazzine di caffè molto ristretto con altri 300 g di zucchero, che vanno amalgamati lentamente e mescolati alle uova. Quando il composto si è raffreddato aggiungere e mescolare 150 g di marsala ed un pizzico di vaniglia. Il liquore ottenuto va travasato e conservato in bottiglia a chiusura ermetica; come per gli altri liquori contenenti zabaglione, prima del consumo occorre agitare la bottiglia.
Ingredienti per 4 persone
- 4 tuorli d'uovo
- 600g di zucchero
- 3 bicchieri di latte
- 3 tazzine di caffè molto ristretto
- 150g di vino marsala
- 1 pizzico di vaniglia
Questa ricetta è stata vista 8 volte, l'ultima volta martedì 17 marzo alle 12:14.