Lolli Con Le Fave
Ricetta
Mettere le fave secche a bagno in acqua, preferibilmente di cisterna, per alcune ore. Cuocerle poi con il sedano a pezzetti, il sale e il pomodoro intero normalmente e prima di completare la cottura aggiungere la pasta.
Servire la pasta con le fave nel brodo stesso di cottura e condire con abbondante olio d'oliva.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di pasta tipo lolli al pettine
- 300g di fave secche
- sedano
- 1 pomodoro maturo
- abbondante di olio d'oliva
- sale
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