Lonza Di Maiale Con Frutta Secca
Ricetta
Bagnare la frutta secca in acqua e cognac, scolarla e saltarla in padella col condimento. Dopo 10 minuti adagiare la carne e condire con sale e pepe. In una pirofila alternare strati di carne e frutta e infornare per 10 minuti.
Aggiungere acqua nel caso in cui si asciugasse.
Ingredienti per 4 persone
- 6 fette di lonza di maiale
- 150g di prugne secche
- 150g di albicocche secche
- olio d'oliva extra-vergine
- burro
- cognac
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 71 volte, l'ultima volta mercoledì 18 dicembre alle 14:40.