Lonza Saporita Al Curry
Ricetta
Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio).
Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti.
Salare e pepare.
Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti.
Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili.
Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne.
Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di lonza di maiale
- 400g di patatine novelle già lessate
- 300g di cipolline sbucciate e lavate
- 100g di sedano (due gambi)
- 30 cl di birra chiara
- 3 cl di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 97 volte, l'ultima volta sabato 4 gennaio alle 20:40.