Maccheroncini Al Pepe Verde
Ricetta
Portare a bollore poca acqua in un pentolino e versarvi i tuorli. Cuocerli per 3 minuti dalla ripresa del bollore, scolarli con una schiumarola e porli in una zuppiera.
Unire la panna e 4 cucchiai di parmigiano e lavorare con una forchetta.
Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Aggiungere il burro spezzettato e il pepe.
Lessare la pasta, scolarla, versarla nella zuppiera con tutti gli ingredienti, mescolare e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 2 tuorli d'uovo
- 3 cucchiai di panna liquida
- 40g di burro
- 2 cucchiai di pepe verde in grani
- 350g di pasta tipo maccheroncini
- 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta martedì 29 gennaio alle 13:13.