Maccheroncini Al Prosciutto (2)
Ricetta
Lessate a vapore la zucchina, dopo averla ben pulita e tagliata a tocchetti. Passatela al setaccio insieme al prosciutto e tritate per alcuni secondi.
Lessate in acqua i maccheroncini per 7-8 minuti, quindi scolateli lasciando un po' d'acqua di cottura. Conditeli col composto di prosciutto e zucchina, unite l'olio quindi spolverateli di parmigiano e servite.
Ingredienti per 1 persona
- 2 cucchiai di pasta tipo maccheroncini
- 30g di prosciutto cotto senza conservanti
- 1 zucchina
- 1 cucchiaino di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 13:03.