Maccheroncini Alla Pugliese

Primo piatto a base di cavolfiore tipico della Puglia

Ricetta

Mondare le cimette di cavolfiore e farle lessare in abbondante acqua salata, quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme.
Soffriggere il lardo tagliato a dadini senza farlo rosolare.
Scolare la pasta e le cimette e condirle con il lardo, pepe e il pecorino.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 546 volte, l'ultima volta lunedì 1 gennaio alle 21:33.