Maccheroncini Alla Pugliese

Primo piatto a base di cavolfiore tipico della Puglia

Ricetta

Mondare le cimette di cavolfiore e farle lessare in abbondante acqua salata, quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme.
Soffriggere il lardo tagliato a dadini senza farlo rosolare.
Scolare la pasta e le cimette e condirle con il lardo, pepe e il pecorino.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 554 volte, l'ultima volta sabato 23 febbraio alle 23:15.