Maccheroncini Con Scampi E Funghi

Primo piatto a base di scampi

Ricetta

Lessate, sgusciate gli scampi, ricavatene la polpa.
Nettate, affettate, fate rosolare i funghi con metà del burro; unite un pizzico di sale e uno più generoso di pepe, magari appena macinato; unite anche la polpa di scampi tagliata a dadini, date qualche rimescolata perché i sapori leghino.
Condite con questo sugo e con il resto del burro la pasta cotta al dente, spargete sopra una manciata di prezzemolo tritato: servite.

Questa ricetta è stata vista 101 volte, l'ultima volta mercoledì 13 febbraio alle 18:24.