Maccheroncini Gialli
Ricetta
In un tegame largo a pareti alte diluire lo zafferano in poca acqua fredda, aggiungere altra acqua e portare ad ebollizione; versare i maccheroncini, salare e cuocere e fuoco moderato. Man mano che occorre aggiungere ai maccheroncini acqua bollente. A fine cottura deve rimanere un sugo allo zafferano abbastanza ristretto.
Condire con il burro e il parmigiano e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di pasta tipo maccheroncini
- 2 bustine di zafferano
- 50g di burro
- sale
- formaggio parmigiano grattugiato
Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta martedì 26 febbraio alle 18:08.