Maccheroncini Primaverili
Ricetta
Lavare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a dadini.
Lessare i piselli, tagliare a cubetti il prosciutto, tritare il prezzemolo e mettere tutto in una terrina.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella terrina, condire con olio e succo di limone e mettere in frigorifero per circa un'ora prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo maccheroncini ritorti
- 100g di prosciutto cotto
- 150g di pisellini surgelati
- 2 pomodori
- 2 limoni
- prezzemolo
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 10 volte, l'ultima volta mercoledì 18 settembre alle 3:07.