Maccheroni Agli Asparagi
Ricetta
Far dorare l'aglio in burro e olio, unire gli asparagi lessati per circa 30 minuti in acqua salata e passati al frullatore, bagnare con il vino e il brodo, cuocere per circa 10 minuti, aggiungere la panna e salare.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di grana e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo maccheroni
- 600g di punte d'asparagi
- 1 spicchio di aglio
- 30g di burro
- olio d'oliva
- vino bianco
- brodo
- panna
- formaggio grana grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 696 volte, l'ultima volta mercoledì 15 aprile alle 23:49.