Maccheroni Al Ragù Di Pollo
Ricetta
Private il petto di pollo dell'ossicino centrale e delle cartilagini, tagliarlo a dadini e farlo rosolare in 1 tegame con il burro e la cipolla tritata; unirvi i piselli, la polpa di pomodoro, il concentrato e bagnare con 1 mestolo di acqua calda mescolata allo zafferano.
Salare, pepare e cuocere il sugo per 20 minuti.
Lessare la pasta al dente e condirla con il ragù di pollo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo maccheroni
- 300g di petto di pollo
- 400g di polpa di pomodoro
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 300g di piselli
- 2 bustine di zafferano
- 1 cipolla
- burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta lunedì 7 agosto alle 22:44.