Maccheroni Al Telefono
Ricetta
Sciogliere sul fuoco il burro, stemperarvi la farina e unire lentamente il latte bollente.
Salare e bollire per 10 minuti Togliere dal fuoco e insaporire con noce moscata.
Scolare la pasta e condire con la besciamella, la mozzarella a dadini e il prosciutto a listarelle.
Servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo maccheroni
- 1 mozzarella
- 100g di prosciutto cotto tagliato spesso
- 50g di burro
- 50g di farina bianca
- 50 cl di latte
- 1 pizzico di noce moscata
- sale
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