Maccheroni Alla Chitarra Con Fegatini
Ricetta
Fate la pasta secondo la ricetta precedente. In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata.
Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire.
Spruzzate con il brodo, fate evaporare.
Salate.
Lessate i maccheroni, conditeli con la salsa calda.
Spolverizzate con formaggio. Vini di accompagnamento: Soave superiore DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
Ingredienti per 6 persone
- pasta tipo maccheroni alla chitarra
- 350g di fegatini
- 40g di burro
- 1 cipolla
- brodo
- formaggio grattugiato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta sabato 25 agosto alle 6:25.