Maccheroni Alla Zucca
Ricetta
Lessare la zucca e passarla al passaverdure.
Preparare una besciamella con 20 g di burro 25 cl di latte e la farina, incorporarvi la zucca e il grana.
Saltare in padella, con 2 cucchiai di olio d'oliva, una noce di burro, il prezzemolo e l'aglio, le zucchine tagliate a dadini.
Cuocere la pasta e condirla con la salsa, le zucchine e la groviera.
Gratinare in forno a 220 gradi per 10 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo maccheroni
- 150g di zucca
- 2 zucchine
- 20g di farina
- 40g di formaggio grana
- 50g di formaggio groviera
- prezzemolo
- aglio
- olio d'oliva
- burro
- latte
- sale
Questa ricetta è stata vista 7285 volte, l'ultima volta venerdì 15 febbraio alle 17:37.