Maccheroni Con Asparagi
Ricetta
Tagliare a tocchetti gli asparagi, eliminando la parte dura del gambo, poi lessarli per 5 minuti. Tenerne da parte la metà e rosolare quelli rimasti con il burro; bagnare con la panna, salare, aggiungere il pepe verde e cuocere per 10 minuti.
Frullare il tutto, rimettere sul fuoco e unire i tocchetti di asparagi tenuti da parte. Con questo sugo, condire la pasta cotta al dente.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo maccheroni
- 600g di asparagi
- 30g di burro
- 10 cl di panna
- sale
- 1 cucchiaio di pepe verde
Questa ricetta è stata vista 55 volte, l'ultima volta sabato 5 novembre alle 7:53.