Maccheroni Con Le Seppioline
Ricetta
In una capace casseruola mettete le seppioline lavate e pulite, i pelati spezzettati, la cipolla tritata finemente, due spicchi d'aglio interi, la patata sbucciata e tagliata a fettine, i pisellini, il prezzemolo tritato e quattro cucchiai d'olio.
Iniziate la cottura a fiamma media, mescolate spesso.
Coprite e cuocete per circa 40 minuti, soltanto alla fine regolate sale e pepe.
Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata, scolateli al dente, passateli nella pentola delle seppioline, mescolate perché insaporiscano bene.
Versate nel piatto da portata.
Servite. Vini di accompagnamento: Soave Classico DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Greco Di Tufo DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo maccheroni
- 600g di seppioline pulite
- 1 patata grande
- 200g di pisellini sgranati
- 250g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta giovedì 26 settembre alle 22:06.