Maccheroni Con Ricotta E Salsiccia

Primo piatto a base di ricotta

Ricetta

Spellate la salsiccia, sgranatela bene e fatela cuocere su fiamma bassa in un tegame poca acqua in modo che non rosoli. In una zuppiera lavorate con cura la ricotta con una forchetta di legno, quindi unite la salsiccia, sale e abbondante pepe macinato fresco.
Lessate la pasta scolatela al dente lasciandole un po' dell'acqua di cottura, quindi amalgamatela alla ricotta e completate con abbondante pecorino.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 1545 volte, l'ultima volta giovedì 8 novembre alle 22:35.