Maccheroni Con Ricotta E Salsiccia
Ricetta
Spellate la salsiccia, sgranatela bene e fatela cuocere su fiamma bassa in un tegame poca acqua in modo che non rosoli. In una zuppiera lavorate con cura la ricotta con una forchetta di legno, quindi unite la salsiccia, sale e abbondante pepe macinato fresco.
Lessate la pasta scolatela al dente lasciandole un po' dell'acqua di cottura, quindi amalgamatela alla ricotta e completate con abbondante pecorino.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo maccheroni
- 400g di ricotta fresca
- 200g di salsiccia
- abbondante di formaggio pecorino grattugiato
- sale
- pepe in grani
Questa ricetta è stata vista 1547 volte, l'ultima volta giovedì 14 novembre alle 17:02.