Maccheroni Del Buongustaio
Ricetta
Fate soffriggere la cipolla in poco olio, aggiungete le salsicce spellate e tagliuzzate.
Bagnate col vino, lasciate evaporare poi aggiungete il pomodoro, il peperoncino e aggiustate di sale.
Fate cuocere per 15 minuti.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo ben caldo, spolverate col pecorino e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 320g di pasta tipo maccheroni
- 2 salsicce fresche
- 1 cipolla
- 350g di pomodori pelati
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di formaggio pecorino stagionato grattugiato
- olio d'oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Questa ricetta è stata vista 151 volte, l'ultima volta martedì 25 dicembre alle 14:58.