Maccheroni Gratinati (2)
Ricetta
Affettate sottilmente i cipollotti e farli appassire in 2 cucchiai d'olio.
Lessare la pasta, scolarla, condirla con i cipollotti e il fondo di cottura; unirvi il pecorino grattugiato, mescolare e versare il tutto in una pirofila cosparsa di pangrattato.
Rifinire con pangrattato, una manciata di pepe e un cucchiaio d'olio a filo e far gratinare in forno.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo bombolotti
- 4 cipollotti freschi
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe bianco macinato al momento
- 30g di pangrattato
- 50g di formaggio pecorino
Questa ricetta รจ stata vista 44 volte, l'ultima volta domenica 12 gennaio alle 22:31.